Что вкусного покушать? |

Брокколи 1 кг
репчатый лук свежий 1 шт.
чеснок 3-5 зубков
соевый соус – по вашему усмотрению Основное – не переборщить!)
сильно разведен. уксус – с полстакана
сливочное масло 4-5 ст. л.
кунжутное масло 1 ч. л. Или кунжутное семя – 0.5 ч. л.)
измельченный перец жгучий черный и черный
поваренная соль, подсластитель – по вкусу
адзи-но-мото 0.5 маленькой ложки.

Руководства:
Способ приготовления не наш,удобно не могла взять настоящий случай здесь и таким способом помогаю тебе облегчить поиски).

Брокколи, нашинкованную либо нарезанную соломкой чуть-чуть подсолить, замариновать в уксусе и отлажить в сторону на 30 минут. Потом брокколи выложить на сито, предоставить стечь соку, сформовать кучкой в удобной для перемешивания миске. К редьки вложить темный измельченный перец, адзи-но-мото, чуток сахара, вмешать соевый соус. Репчатый лук мелко нарубить и зажарить до темно-коричневого цвета на сливочном масле. Потом репчатый лук выловить и удалить. (По не такой версии – репчатый лук нарезается кружочками, чуть-чуть отваривается, но не выбрасывается).

После этого – в противень с теплым маслом ( с репчатым луком либо без него) всыпаем черный жгучий перец, базилик, кунжутное семя – ежели мы применяем его, и предоставляем специям прогреться. Кипящее масло со приправой соединяем с редькой. Выдавливаем чеснок.Если мы применяем кунжутное масло, а не семя – самое время присоединить и его. Чувствуете запах? Уплотнив и укрыв крышкой, охлаждаем салат. На некое время про него предпочтительнее забыть.

Когда же салат постоит на холоде приблизительно суток, то сделается плюс к этому вкусней! Сладкого Аппетита!
На заметку

АДЗИ-НО-МОТО (глутамат натрия, вейдзин, адиномото) – светлый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий взгляд некоторым кушаний разбавленный с приправой в жидкости, напоминает по желанию смесь гусиного и грибного бульонов. Только он усиливаем специфический взгляд кушаньям стран Юго-Восточной Азии.