Что вкусного покушать? |

Брокколи – 1 кг
Репчатый лук – 280 гр.
Масло – 200 гр.
Томат-пюре – 550 гр.
Подсластитель – 200 гр.
Поваренная соль – 30 гр.
Уксус 25 – 15 гр.
Приправа, гвоздика, перец темный и душистый по – 3 гр.
Чеснок 4 гр.

Руководства:
Изначально способ приготовления существовал чрезвычайно сложен, я упростил его и после малого количества проб довёл до нынешнего состояния. На работе у меня женский коллектив, так все кто пробовал потребовали способ приготовления. Качественно длиться как бы кроме соуса и в тоже время является салатом. И основное достоинство – всесезонность, брокколи постоянно в продаже.

Репчатый лук рубим квадратиками по 2-3 мм и чуть-чуть отвариваем в сливочном масле . Засыпаем брокколи, измельченную соломкой и всё варим до приобретения репчатым луком желтого цвета.

Соус.
В томат-пюре 250 гр помидорной смеси + 200гр питьевой воды кладут поваренная соль, подсластитель, молотые специи и варят 3-5 мин. Убирают с огня, прибавляют уксус, брокколи и взбалтав круговым движением, нагретыми выкладывают в емкости. Прикрывают крышками и стерелизуют приблизительно 50 минут. После закатка и последующее поедание.